Manfaat beta karoten dan hubungannya dengan Vitamin A
Manfaat beta karoten dan hubungannya dengan Vitamin A serta provitamin A bagi kesehatan tubuh. Ternyata masih banyak yang belum mengetahui kalau Vitamin A punya beberapa wujud yang berbeda-beda.
Tahukah anda kalau sumber makanan yang kita makan itu kebanyakan bukan Vitamin A, melainkan Pro vitamin A ? Sebab makanan seperti wortel, pepaya, semangka dan lainnya hanya mengandung pro vitamin A saja dan belum terdapat vitamin A.
Baca juga : 5 Kesalahan fatal membuat seseorang positif covid-19
Jadi penyebutan Vitamin A pada buah seperti wortel atau Tomat masih kurang tepat. Sebab buah dan sayuran tersebut hanya mengandung pro vitamin A saja.
Apa beda Vitamin A dengan Pro Vitamin A ?
Meskipun penamaannya mirip, tapi secara ilmu kimia kedua senyawa itu adalah hal yang sangat berbeda. Senyawa yang tergolong pro vitamin A adalah Beta karoten, Alpha karoten, dan beta cryptoxanthin.
Lalu senyawa Vitamin A adalah Retinol. Nah, yang dibutuhkan tubuh kita itu adalah Retinol, senyawa ini bisa diserap oleh tubuh kita untuk keperluan metabolisme.
Sedangkan pro vitamin A seperti beta karoten, alpha karoten, dan cryptoxanthin adalah wujud mentahannya yang ketika masuk ketubuh harus diolah dahulu oleh organ hati.
Ibarat kata yang akan kita makan itu nasi putih, namun jika wujudnya masih beras. Maka harus dimasak dahulu menjadi nasi baru bisa kita makan.
Nah, begitu juga dengan pro vitamin A yang masih mentah dan tubuh kita belum bisa “memakannya”. Jadi harus diolah dahulu menjadi Vitamin A dengan bantuan organ hati. Barulah tubuh kita bisa menggunakannya untuk suplai nutrisi.
Salah satu pro vitamin A terbaik yang mempunyai konversi tinggi menjadi Vitamin A adalah Beta karoten. Jadi ketika anda makan tinggi beta karoten maka organ hati kita bisa mengkonversinya menjadi Vitamin A dengan kadar yang tinggi.
Manfaat beta karoten bagi kesehatan tubuh
Ada banyak Manfaat beta karoten bagi kesehatan tubuh yang bisa anda dapatkan dalam jangka panjang.
Sebut saja wortel, tomat, semangka, serta buah lainnya yang dominan warna orange dan merah biasanya mengandung beta karoten tinggi.
Makanan-makanan ini sangat bermanfaat sekali untuk kesehatan tubuh supaya tidak gampang sakit dan bisa mencegah malnutrisi.
Makanan yang mengandung beta karoten punya manfaat kesehatan seperti berikut ini.
1. Antioksidan
Beta karoten merupakan salah satu senyawa yang bisa menangkal radikal bebas agar sel-sel tubuh kita tidak mudah rusak.
Makanan seperti jus wortel dan tomat bisa memberikan anda perlindungan antioksidan yang tinggi supaya tetap sehat.
2. Menjaga kesehatan mata
Karena beta karoten merupakan salah satu senyawa pro vitamin A yang akhirnya dikonversi menjadi Vitamin A dalam tubuh. Maka sudah tentu kalau senyawa yang masih termasuk karotenoid ini bisa berguna sekali untuk menjaga kesehatan mata.
Selalu pastikan untuk mendapat asupan beta karoten yang tinggi setiap harinya, agar mata anda bisa berfungsi dengan normal.
Buah dan sayur yang dominan warna merah atau orange ini merupakan sumber terbaik untuk mendapatkan senyawa menyehatkan ini.
3. Mengurangi risiko kulit terbakar sinar matahari
Asupan pro vitamin A yang cukup setiap hari dapat membuat kulit anda menjadi halus dan terlihat cerah. Pro vitamin A ini juga bisa melindungi kulit secara efektif dari sinar matahari yang menyegat.
4. Bisa menjaga kesehatan paru-paru
Kandungan beta karoten yang ada pada buah wortel atau ubi orange ini juga bisa membantu mencegah bronkitis dan sesak napas.
Senyawa karotenoidnya mempunyai multi fungsi yang bisa berubah menjadi retinol sebagai mikronutrisi ataupun juga bisa sebagai penangkal radikal bebas.
