Sumber nutrisi otak terbaik
Sumber nutrisi otak terbaik yang bisa anda dapatkan secara mudah dalam menu makanan sehari-hari. Tahukah anda kalau berat otak itu hanya 2 persen dari total berat badan, namun menyerap 20 persen energi dari total energi tubuh ?
Anggaplah tubuh kita memerlukan energi rata-rata 2000 Kalori per harinya. Jadi 400 Kalori nya akan diberikan untuk organ yang ada di kepala kita yaitu Otak !
Fakta ini telah membuktikan bahwa otak membutuhkan lebih banyak energi daripada organ tubuh manusia lainnya. Jadi sudah sepantasnya kita harus memperhatikan sumber nutrisi yang dibutuhkan oleh otak kita setiap harinya.
Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas beberapa sumber makanan terbaik yang bagus untuk asupan nutrisi otak.
3 Sumber nutrisi otak terbaik
1. Blueberry
Blueberry merupakan sumber nutrisi otak terbaik yang bisa anda konsumsi setiap hari. Makanan ini mengandung senyawa antosianidin yang tinggi. Senyawa pada buah blueberry ini bisa meningkatkan daya ingat otak dan sebagai antioksidan yang kuat.
Tidak semua buah memiliki senyawa antosianin atau antosianidin yang memiliki manfaat kesehatan untuk pemeliharaan otak.
Jadi dengan mengkonsumsi secara rutin buah blueberry ini dapat membantu otak anda agar bisa tetap sehat.
2. Stroberi
Stroberi atau strawberry juga bagus untuk memberikan asupan nutrisi otak. Buah warna merah yang memiliki rasa asam ini juga mengandung tinggi Vitamin C.
Nutrisi Vitamin C punya banyak fungsi dalam organ tubuh kita terutama otak yang perannya sebagai co-faktor untuk dopamin beta-hidroksilase.
Kadar dopamin yang tinggi dalam otak dapat membuat kita lebih mudah untuk berkonsentrasi dan berpikir fokus. Selain itu buah stroberi juga memiliki senyawa antioksidan yang bernama Antosianidin walaupun kadarnya tidak setinggi buah blueberry.
Jika daerah tempat tinggal anda tidak ada buah blueberry maka buah stroberi bisa menjadi alternatif terbaik untuk nutrisi otak.
Atau jika semuanya ada maka anda bisa mengkonsumsi keduanya baik stroberi dan blueberry secara bersamaan. Sebab masing-masing mempunyai keunggulan tersendiri yang bisa membedakan antara satu dengan lainnya.
Stroberi mengandung tinggi vitamin C dan mengandung rendah senyawa antosianidin yang bagus untuk antioksidan otak. Sedangkan blueberry mengandung rendah vitamin C tetapi mengandung tinggi senyawa antosianidin yang bagus untuk antioksidan otak.
Jadi apabila anda menggabungkan keduanya maka akan mendapatkan asupan nutrisi terbaik untuk kesehatan dan pemeliharaan otak.
3. Brokoli
Mulai dari sekarang biasakan untuk mengkonsumsi sayur brokoli yang berwarna hijau ini agar otak bisa mendapatkan nutrisi terbaiknya.
Brokoli mengandung nutrisi vitamin C dan Vitamin K yang persentase AKG-nya telah mencapai 100 persen lebih. Brokoli yang segar memiliki tekstur yang renyah saat dikunyah oleh mulut kita meskipun rasanya sedikit pahit.
Sayur ini sangat bagus sekali untuk nutrisi otak dan tubuh secara keseluruhan. Sebab selain kaya akan nutrisi, sayur hijau ini juga mengandung senyawa polifenol yang bagus untuk antioksidan.
Dan perlu anda perhatikan juga saat mengolah brokoli yang mentah menjadi matang sempurna. Cara terbaik mengolah sayur brokoli ini adalah dengan mengukusnya hingga matang dan bukan direbus.
Sebab jika direbus maka kandungan nutrisinya terutama Vitamin C akan larut dalam air rebusan. Sehingga kandungan vitamin C yang tadinya tinggi maka ketika setelah direbus kandungan vitamin C yang ada pada brokoli dapat berkurang secara drastis.
Kebanyakan orang masih mengabaikan hal ini karena tidak tahu, namun untuk anda yang sudah tahu maka cara terbaik adalah dengan mengukusnya agar kandungan vitamin C nya bisa tetap utuh sampai masuk kedalam tubuh saat kita makan nanti.
